Carpaccio de noix de saint-jacques à l'orange et feuilles de printemps
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de noix de saint-jacques à l'orange et feuilles de printemps”, publiée le Lundi 21 Juin 2010 à 18h22, sur le blog de son éditeur : Flo et Mimolette
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Blinis de pommes de terre, carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées
Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques acidulées à l'orange et à la granny smith, gelée de vinaigre balsamique
Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Pomme | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao petits légumes croquants
Basilic | Betterave | Cacao | Citron | Concombre | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Carpaccio de noix de saint jacques marinade orange citron
Aneth | Baies rose | Citron | Huile d’olive | Orange | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Tartare de saumon et Noix de Saint Jacques à l'orange
Menthe | Orange | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
750g
Carpaccio de noix de saint jacques au citron
Aneth | Cardamome | Citron vert | Citronnelle | Crème fraîche | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Noix de saint-jacques à l'orange
Cabillaud | Ciboulette | Huile d’olive | Mesclun | Orange | Saint-Jacques | Saumon | Tarama | Tomate | Vinaigre balsamique
magicmaman
Noix de Saint-Jacques à l'orange
Amandes | Ciboulette | Crème | Huile d’olive | Miel | Orange | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
750g
Saint-jacques snackées endives et beurre blanc de David Gallienne
Beurre | Citron | Crème fraîche | Échalote | Endives | Huile de tournesol | Noix de Saint-Jacques | Orange | Vin blanc | Vinaigre de cidre
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Carpaccio de noix de saint-jacques, sauce aux huîtres (entrée)
Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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