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Carpaccio de noix de saint-jacques à l'orange et feuilles de printemps

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de noix de saint-jacques à l'orange et feuilles de printemps”, publiée le Lundi 21 Juin 2010 à 18h22, sur le blog de son éditeur : Flo et Mimolette


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#Carpaccio de saint-jacques | Flo et Mimolette |

Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix de Saint Jacques

Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix de Saint-Jacques


Endive | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jus d’orange | Orange | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Carpaccio de noix de saint jacques marinade orange citron


Aneth | Baies rose | Citron | Huile d’olive | Orange | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix de Saint Jacques

Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix de Saint-Jacques


Endive | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jus d’orange | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  750g
Blinis de pommes de terre  carpaccio de noix de Saint Jacques marinées

Blinis de pommes de terre, carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées


Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Carpaccio de noix de Saint Jacques marinées au cacao petits légumes croquants

Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao petits légumes croquants


Basilic | Betterave | Cacao | Citron | Concombre | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques   Cyril Lignac

Noix de Saint-Jacques - Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Beurre fondu | Endives | Jus de citron | Noix de Saint-Jacques | Orange | Sarrasin | Sucre
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Carpaccio de noix de saint jacques au citron


Aneth | Cardamome | Citron vert | Citronnelle | Crème fraîche | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Noix de saint jacques a l'orange et au whisky

Noix de saint jacques a l'orange et au whisky


Beurre | Orange | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Whisky
  Marmiton
Carpaccio de noix de saint jacques  sauce aux huîtres  entrée

Carpaccio de noix de saint-jacques, sauce aux huîtres (entrée)


Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Notrefamille.com
Noix de saint jacques à l'orange

Noix de saint-jacques à l'orange


Cabillaud | Ciboulette | Huile d’olive | Mesclun | Orange | Saint-Jacques | Saumon | Tarama | Tomate | Vinaigre balsamique
  magicmaman
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