Carpaccio de melon à la féta, pancetta croustillante et caramel de xérès : la recette du week-end.
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de melon à la féta, pancetta croustillante et caramel de xérès : la recette du week-end.”, publiée le Vendredi 18 Juin 2010 à 22h50, sur le blog de son éditeur : C’est moi qui l’ai fait !
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Carpaccio d'asperges aux oeufs de caille
Asperges vertes | Cerfeuil | Echalotes | Huile d’olive | Mûres | Oeuf de caille | Pancetta | Poivre | Sel | Xérès
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Carpaccio de melon concombre féta et menthe
Concombre | Feta | Huile d’olive | Jus de citron | Melon | Menthe | Poivre | Sel
750g
Salade de fenouil croquant au bresse bleu, poire et pancetta croustillante
Beurre | Bleu | Cerfeuil | Eau | Fenouil | Huile | Moutarde | Pancetta | Poire | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vinaigre | Vinaigrette
A vos assiettes
Verrine melon feta et sa torsette à la crème de bleu
Bleu | Ciboulette | Crème | Feta | Graines de sésame | Herbe | Jambon | Lait | Melon | Pâte à tarte | Pâte feuilletée | Pavot | Vinaigre balsamique
750g
Risotto aux gambas et pancetta croustillante
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Melon fraicheur
Cabillaud | Citron vert | Colin | Court bouillon | Crevettes | Mayonnaise | Melon | Poisson | Tabasco | Tomate cerise | Xérès
Cuisineaz