Carpaccio de légumes estivaux, copeaux de tome de brebis & pignons grillés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de légumes estivaux, copeaux de tome de brebis & pignons grillés”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
Citron | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Veau
Atelier des chefs
Carpaccio de légumes aux noix fraîches
Céleri | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Navet | Noix | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poire | Poireau | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Radis noir | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Petite tartine acidulée au caviar de courgette légumes de saison et copeaux d'Ossau-Iraty
Ail | Basilic | Carotte | Carrés frais | Céréales | Champignons | Courgette | Endive | Fromage | Fromage frais | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Ossau Iraty | Pain | Petits pois | Pignons | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel | Tomate cerise
750g
Carpaccio de légumes confits au haddock
Betterave | Beurre | Carotte | Céleri | Coriandre | Courgette | Haddock | Huile | Orange | Pignons | Raifort | Ricotta | Thym
Marmiton
Penne aux légumes verts
Ail | Brocolis | Ciboulette | Coriandre moulue | Crème Entière de Normandie Elle & Vire | Huile d'olive | Oignons blancs | Parmesan | Pennes | Pignons grillés | Poivre | Sel
magicmaman
Bœuf sauté aux pignons grillés et gingembre confit, d'après la bible culinaire des soeurs Scotto
C’est moi qui l’ai fait !
Salade de penne aux légumes confits
Copeaux de Parmigiano Reggiano | Courgette | Eau | Feuille de laurier | Fleur de sel | Gousse d'ail | Gros sel | Huile d'olive | Oignon nouveau | Penne | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivron rouge | Sel fin | Thym frais | Tomate
Atelier des chefs
