Carpaccio de homard, beignets d'asperges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de homard, beignets d'asperges”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Easy cook
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Navarin de homard aux légumes printaniers
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Echalotes | Farine | Homard | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Salade | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Salade de homard aux pointes d'asperges
Artichaut | Asperges vertes | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre de cidre | Vinaigrette
Cuisineaz
Ravioles de homard, bisque à l'estragon, tagliatelle d'asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Homard à l'huile de pistache, légumes croquants
Asperges vertes | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Courgette | Estragon | Gros sel | Homard | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pistache | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio de saumon et saint jacques aux asperges sauce poivron
Anis | Asperges | Citron | Cumin | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Mûres | Poivre | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Tabasco | Tomate
Marmiton
Salade de homard aux asperges
Artichaut | Asperges vertes | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre | Vinaigrette
Cuisine & mets
Carpaccio de veau aux olives et aux pistaches asperges herbes et parmesan croquant
Aneth | Asperges vertes | Baies rose | Cerfeuil | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Olives vertes | Parmesan | Pistache | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre
Marmiton
Pinces de homard et sa grecque d'asperges à l'orange maltaise
Asperges vertes | Basilic | Carotte | Coriandre | Fenouil | Fond blanc | Fond de volaille | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Orange | Sucre glace | Vin blanc
750g
Beignets d'asperges au Roquefort Papillon
Asperges | Beurre | Ciboulette | Eau | Farine | Fromage blanc | Huile de friture | Levure chimique | Oeuf | Persil | Poivre | Roquefort | Sel
750g