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Carpaccio de haddock à la bergamote et au gingembre mariné

 


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Carpaccio de haddock à la bergamote et au gingembre mariné

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de haddock à la bergamote et au gingembre mariné”, publiée le Vendredi 01 Avril 2011 à 09h50, sur le blog de son éditeur : Cuisine de la Mer


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Cuisine de la Mer |

Carpaccio de thon mi cuit mariné au soja et sésame

Carpaccio de thon mi-cuit mariné au soja et sésame


Ail | Cébettes | Citron vert | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Sauce soja | Sésame | Thon
  Cuisineaz
Gari gingembre marine

Gari gingembre marine


Gingembre | Sel | Sucre | Vinaigre de riz
  Marmiton

Gingembre mariné


Betterave | Gingembre | Sel | Sucre | Vinaigre
  Cuisineaz
Carpaccio de haddock et betteraves aux

Carpaccio de haddock et betteraves aux


Betterave | Citron | Fleur de sel | Haddock | Huile | Roquette | Saumon | Vin
  750g

Carpaccio de Canard à l'ananas et au gingembre


Alcool | Ananas | Fond de volaille | Gingembre | Huile d’arachide | Magret de canard | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre | Xérès
  Cuisine & mets
Maki de thon rouge et chèvre frais  jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné

Maki de thon rouge et chèvre frais, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné


Cerfeuil | Chèvre frais | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Maki de saumon  chèvre frais et tomates confites  jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné

Maki de saumon, chèvre frais et tomates confites, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné


Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Gingembre | Huile d’olive | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Sushi de saumon au gingembre mariné et wasabi

Sushi de saumon au gingembre mariné et wasabi


Eau | Gingembre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Carpaccio de haddock et betteraves aux œufs de saumon

Carpaccio de haddock et betteraves aux œufs de saumon


Betterave | Citron | Fleur de sel | Haddock | Huile | Roquette | Saumon | Vin
  A vos assiettes
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