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Carpaccio de fraises, vinaigre de mangue, chantilly feve tonka

 


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Carpaccio de fraises  vinaigre de mangue  chantilly feve tonka

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de fraises, vinaigre de mangue, chantilly feve tonka”, publiée le Mercredi 11 Avril 2012 à 04h03, sur le blog de son éditeur : La vie de Choupette


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La vie de Choupette |

Tartelettes aux fraises crème pâtissière au nougat et à la fève tonka


Farine | Fèves | Fraise | Lait | Maïzena | Nougat | Oeuf (jaune) | Pâte à tarte | Pâte brisée | Pâte sablée | Sucre
  750g
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Tarte au chocolat noir et chantilly à la fève tonka

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Beurre | Cacao | Caramel | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Farine T55 | Fèves | Fleur de sel | Lait | Mascarpone | Matière grasse | Noisettes | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Tarte
  750g
Entremet mascarpone fraises et vinaigre de mangue

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Beurre | Cassonade | Crème | Feuilles de gélatine | Fraise | Mangue | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sucre fin | Vinaigre
  A vos assiettes
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Citron vert | Eau | Fèves | Jus de citron | Lait de coco | Matière grasse | Pomme | Sirop | Sucre
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Basilic | Fraises | Sucre | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  magicmaman
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