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Carpaccio de dorade sur purée de haricots cocos à l'huile de noisette

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de dorade sur purée de haricots cocos à l'huile de noisette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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Epicurien |

Le bavarois d'haricots de Soissons à l'huile de noisette et magret fumé au bois de hêtre


Bouillon de volaille | Crème | Feuilles de gélatine | Haricots | Huile de noix | Magret de canard | Noisettes
  750g
Crème de Haricots Tarbais à l'huile de noisette et sa mousse de parmesan par Mamina

Crème de Haricots Tarbais à l'huile de noisette et sa mousse de parmesan par Mamina


Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Haricots | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Sel
  750g
Merlu aux haricots cocos

Merlu aux haricots cocos


Ail | Carotte | Céleri | Darnes de merlu | Haricots cocos | Huile d'olive | Lard fumé | Laurier | Oignon blanc | Persil | Romarin | Sauge
  Avantages

Salade de langues et de pieds d'agneau aux légumes


bouquet garni | carotte | céleri | ciboulette | clous de girofle | écorce de citron non traité | fèves fraîches ou gombos (okra) | graines de moutarde | huile d'arachide | huile de noisette | langues d'agneau | légumes verts: haricots verts | moutarde de Meaux | oignon | oignons nouveaux avec leur tige verte | persil simple | pied de veau | pieds d'agneau blanchis ou | poireaux | pois gourmands | poivre noir | purée de piment | sel | vinaigre de cidre
  Marie Claire
Puree aux haricots verts et poivrons grilles

Puree aux haricots verts et poivrons grilles


Beurre | Estragon | Haricots verts | Huile | Oignon | Poivron rouge | Pomme de terre
  Marmiton

Haricots cocos vinaigrette aux olives


Ail | Ciboulette | Haricots | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
  Marmiton

Taco salade


Boeuf haché | Cheddar | Chips | Crème fraîche | Epices | Haricots rouges | Huile d’olive | Jus de citron | Purée | Salade | Sauce tomates | Tomate
  Marmiton

Puree de haricots blancs et thon a la provencale


Ail | Bouquet garni | Citron | Haricots blancs | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Thon | Tomate
  Marmiton
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