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Carpaccio de daurade et langoustines à la mangue et grenade

 


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Carpaccio de daurade et langoustines à la mangue et grenade

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de daurade et langoustines à la mangue et grenade”, publiée le Lundi 04 Janvier 2010 à 23h22, sur le blog de son éditeur : Ca sent beau dans la cuisine


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Carpaccio de daurade à l'huile de vanille


Ciboulette | Citron vert | Daurade | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Mangue | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sucre fin
  Atelier des chefs
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Comment faire ?

Tartare de langoustine passion langoustine snackée beurre de gingembre guacamole vanille

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avocat | Botte de coriandre | citron vert | fruit de la passion | gousse de vanille | Huile d'olive | Langoustines | mangue | Piment d'Espelette
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Carpaccio de mangues


Citron | Mangue | Mûres | Sirop de fraise | Sucre de canne
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Betterave | Huile de pépins de raisins | Mangue | Mûres | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre
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Boeuf | Carpaccio | Gingembre | Huile d’olive | Mangue | Mûres | Poivre | Sel
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Citron vert | Daurade | Echalotes | Gingembre
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Citron | Crème liquide | Grenade | Litchis | Mangue | Sirop
  Marmiton
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Fleur de sel | Foie gras | Mangue | Poivre
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