Carpaccio de bœuf et terrine d’asperges (plat principal)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de bœuf et terrine d’asperges (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Ragoût de bœuf aux lardons et boulettes aux herbes (plat principal)
Ail | Boeuf | Cognac | Crème | Eau | Eau-de-vie | Echalotes | Herbe | Lard fumé | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Panais | Poivre | Sel | Viande | Vin | Vin de Bourgogne
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Ragoût de bœuf aux poivrons et pois chiches (plat principal)
Ail | Basilic | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Oignon | Pois chiches | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
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Turbot à la vapeur aux asperges (plat principal)
Ail | Asperges | Genièvre | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Sel | Turbot | Vin blanc
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Filet de boeuf aux grains de grenade et gingembre (plat principal)
Betterave | Beurre | Boeuf | Gingembre | Grenade | Huile d’olive | Miel | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre balsamique
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Boeuf bouilli aux lamelles de chou (plat principal)
Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Ciboulette | Eau | Gîte de boeuf | Macreuse | Navet | Poireau | Sel
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Carpaccio boeuf-soja salade de légumes croquants
Asperges vertes | Boeuf | Carotte | Huile d’olive | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Bœuf kaddour en gelée aux épices (plat principal)
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Gelée | Huile | Ketchup | Moutarde | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Poireau | Poivre | Raifort | Rôti de boeuf | Sel | Vinaigre
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Bœuf tandoori aux amandes et aux bananes (plat principal)
Ail | Amandes | Banane | Beurre | Boeuf | Coriandre | Cumin | Curry | Gingembre | Huile | Oignon rouge | Pâtes | Sucre fin | Sucre roux | Tandoori
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Lasagnes aux asperges (plat principal)
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Farine | Lasagnes | Mozzarella | Muscade | Parmesan | Poivre | Sel | Vin blanc
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