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Carpaccio de betterave et mozarella

 


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Carpaccio de betterave et mozarella

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de betterave et mozarella”, publiée le Lundi 25 Avril 2011 à 09h02, sur le blog de son éditeur : La popotte à Lolo


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#Betterave | #Bettes | #Carpaccio de betteraves | #Carpaccio | #Mozzarella | La popotte à Lolo |

Carpaccio de betterave et mozzarella vinaigrette au yuzu

Carpaccio de betterave et mozzarella vinaigrette au yuzu


Betterave | Beurre | Ciboulette | Échalote | Fleurs de bourrache | Huile de noisettes | Jus de citron vert | Jus de yuzu | Moutarde de Dijon | Moutarde violette | Mozzarella | Noisettes | Piment d'Espelette | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique blanc
  Papilles & Pupilles

Assiette de carpaccio aux multiples poissons


Betterave | Espadon | Huile d’olive | Lieu | Mozzarella | Orange | Poivre | Saumon
  750g
Carpaccio de betteraves avec vinaigrette aux myrtilles

Carpaccio de betteraves avec vinaigrette aux myrtilles


Ail | Aneth | Betterave | Ciboulette | Citron | Fromage blanc | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Mâche | Myrtilles | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz
Verrine de carpaccio de bœuf à la réduction de framboises  betterave et fromage blanc

Verrine de carpaccio de bœuf à la réduction de framboises, betterave et fromage blanc


Basilic | Betterave | Boeuf | Carpaccio | Ciboulette | Framboises | Fromage blanc | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
  A vos assiettes
Carpaccio de St Jacques aux betteraves de couleurs

Carpaccio de St Jacques aux betteraves de couleurs


Betterave | Citron vert | Crème | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Vinaigre
  Cuisineaz
Salade de chorizo au fromage de chèvre un carpaccio de betterave radis confits

Salade de chorizo au fromage de chèvre un carpaccio de betterave radis confits


Betterave | Beurre | Bûche de chèvre | Chorizo | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oseille | Radis | Sucre fin | Xérès
  Atelier des chefs
Carpaccio de betteraves rouges

Carpaccio de betteraves rouges


Betterave | Ciboulette | Emmental | Huile d’olive | Mâche | Persil | Poivre | Pomme | Radis | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Carpaccio de betteraves à l'Emmental

Carpaccio de betteraves à l'Emmental


Betterave | Ciboulette | Emmental | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  750g
Verrine de Carpaccio de Boeuf et betterave feta et vinaigre de framboise

Verrine de Carpaccio de Boeuf et betterave feta et vinaigre de framboise


Betterave | Boeuf | Carpaccio | Feta | Fleur de sel | Framboises | Fromage blanc | Poivre | Sucre | Vinaigre balsamique
  750g
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