Carpaccio de bar, radis roses et mesclun
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de bar, radis roses et mesclun”, publiée le Vendredi 23 Juillet 2010 à 07h09, sur le blog de son éditeur : Saveurs et Fantaisies
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Carpaccio de bar radis roses et mesclun
Ail | Bar | Ciboulette | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Mesclun | Piment | Poivre | Radis
Notrefamille.com
Jeunes légumes à la vinaigrette de foie de volaille à l'huile de colza
Basilic | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron | Estragon | Fenouil | Fèves | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Menthe | Mesclun | Navet | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
Beurre | Canard | Chapelure | Ciboulette | Cognac | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Porto | Poulet | Radis | Salade | Sel
Atelier des chefs
Oeuf à la coque revisité
Asperges vertes | Chapelure | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin Petit Mesclun
Amandes | Cacahuètes | Cannelle | Epinard | Germes de soja | Gingembre | Huile de colza | Jus de citron | Mâche | Mesclun | Miel | Noix | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre de cidre
750g
Bar feuilleté jardinière de légumes bagna cauda de Paul Bocuse par Cyril Lignac
Anchois à l'huile | Beurre pommade | Brocoletti | Carotte fane | Céleri rave | Crème fraîche épaisse | Eau | Estragon | Filet de bar | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Jus de citron jaune | Noix de Saint-Jacques | OEuf | Olives vertes | Pâte feuilletée | Poivre du moulin | Radis | Sel fin | Tomate cerise
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Ceviche ou carpaccio de poisson blanc aux légumes printaniers de Thomas Danigo
Asperges vertes | Cabillaud | Cébettes | Citron vert | Crème liquide | Fraise | Herbe | Huile d’olive | Merlan | Miel | Oignons nouveaux | Petits pois | Poisson | Poivre | Radis | Rhubarbe | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Cannelloni de radis noir et roses salade et pesto hivernal
Champignon de Paris | Citron | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Mâche | Mesclun | Noisettes | Noix | Poivre | Radis | Radis noir | Riz | Salade | Sel | Vinaigrette | Wasabi
750g
Authentique salade niçoise
Ail | Anchois | Artichaut | Basilic | Cébettes | Céleri branche | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Olives noires | Poivre | Poivron vert | Radis | Salade | Sel | Thon | Tomate
Cuisine Actuelle
Carpaccio cru et cuit aux fruits légumes et racines d'été
Abricot | Basilic | Betterave | Citron | Citron confit | Concombre | Courgette | Herbe | Huile d’olive | Melon | Nectarines | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Radis | Sel
Elle à table