Carpaccio boeuf-soja salade de légumes croquants
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio boeuf-soja salade de légumes croquants”, publiée le Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Boeuf Teriyaki, wok de légumes croquants
Boeuf | Brocoli | Carotte | Cassonade | Citron vert | Gingembre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Saké | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja
Atelier des chefs
Boeuf laqué au caramel de soja et sa salade de légumes
Carotte | Concombre | Echalotes | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Miel | Rôti | Sauce soja | Soja
750g
Boeuf façon tataki wok de légumes croquants au sésame
Ail | Boeuf | Cébettes | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce soja | Savora | Sel | Sucre
A vos assiettes
Salade de legumes croquants
Bière | Carotte | Champignon de Paris | Huile d’olive | Levure | Oignon rouge | Poivron rouge | Pomme | Sel | Sucre | Surimi | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
Galette de sarrasin au roquefort papillon et aux framboises et salade de petits légumes croquants
Basilic | Betterave | Blé | Coulis de framboises | Courgette | Eau | Farine de sarrasin | Fleur de sel | Framboises | Galettes de sarrasin | Graines de lin | Graines de tournesol | Herbe | Huile d’olive | Légumes | Miel | Noisettes | Oeuf | Oignon | Poivre | Radis | Roquefort | Salade | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
750g
Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
Citron | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Veau
Atelier des chefs
Salade de légumes croquants et huile d'herbes
Aubergine | Basilic | Courgette | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel
Atelier des chefs
