Carottes caramélisées en frittata
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carottes caramélisées en frittata”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Roti de veau et carottes caramelisees
Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Huile d’olive | Laurier | Poireau | Poivre | Rôti de veau | Sel | Thym
Marmiton
Porc aux carottes caramelisees
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Huile d’olive | Paprika | Poivre | Porc | Sucre de canne | Thym
Marmiton
Sot l'y laisse de dinde aux carottes caramelisees
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Canard | Carotte | Dinde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Filet de canette contisé à la pomme granny Smith et carottes caramélisées au vinaigre balsamique
Canette | Carotte | Eau | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Dos de saumon laqué au miel de soja, carottes caramélisées au Séchouan
Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sucre fin
Atelier des chefs
Cailles aux raisins et aux amandes accompagnées de carottes caramélisées
Amandes | Beurre | Caille | Cannelle | Carotte | Curry | Miel | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre
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Frittata au chèvre carottes et courgettes
Basilic | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Crottins de chavignol | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Sel
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