Carottes au marsala
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carottes au marsala”, publiée le Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h29, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Paupiette de veau au Marsala et sauge écrasée de pommes de terre
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Farce | Fond brun | Gros sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Lard | Marsala | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Paupiette | Persil | Pomme de terre | Sauge | Vinaigre
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Raviolis à la queue de veau et salsa verde (entrée)
Ail | Basilic | Câpres | Carotte | Chapelure | Concentré de tomate | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Laurier | Marsala | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Sardines (boîte) | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vinaigre
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Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Echalotes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Laurier | Marsala | Oignon | Pigeon | Poivre | Potiron | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge
750g
Galantine de poulet
Carotte | Céleri branche | Jambon | Lait | Marsala | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Parmesan | Pistache | Poivre | Poulet | Romarin | Rôti de porc | Sel | Sherry | Truffe | Vin blanc
Marmiton
Dinde de noël
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignons | Châtaignes | Dinde | Huile d’olive | Laurier | Marsala | Oignon | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Vin blanc | Zeste d’orange
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Roulés de dinde farcis à la ricotta et aux champignons et légumes (entrée)
Ail | Carotte | Champignons | Dinde | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Jambon de Parme | Marsala | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poitrine | Poivre | Ricotta | Sauge | Sel
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Cuisses de poulet et sa sauce au chocolat
Beurre | Cacao | Carotte | Crème | Eau | Fond de volaille | Genièvre | Huile d’olive | Laurier | Marsala | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre de framboise
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Boeuf a la sauce balsamique
Boeuf | Bouillon | Carotte | Concentré de tomate | Huile d’olive | Marsala | Oignon | Poivre | Ragoût | Romarin | Sel | Viande | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Marmiton
Nage de queues de langoustines a la citronnelle
5 baies | Bouillon de viande | Carotte | Champignon de Paris | Citronnelle | Coriandre | Crème légère | Fleur de sel | Langoustine | Marsala | Oignon rouge | Poivre | Rhum
Marmiton
Ragoût de boeuf et légumes à la sauce balsamique
Boeuf | Bouillon | Carotte | Concentré de tomate | Huile d’olive | Marsala | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Cuisineaz