Carottes à l’estragon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carottes à l’estragon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Lapin à la flamande
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Cognac | Estragon | Farine | Huile de tournesol | Lapin | Lardons fumés | Oignons grelots | Poivre | Pruneaux | Vin rouge
Meilleur du Chef
Poulet au vinaigre - Laurent Mariotte
beurre | carottes | échalotes | estragon | farine | huile d'olive | poivre | poulet | sel | vinaigre de vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Filet de flétan en croûte de roquefort et légumes du jardin
Beurre | Carottes | Courgettes | Estragon | Filet de flétan | Mie de pain | Poireau | Roquefort
Avantages
Poulet fermier et ses légumes
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Ciboulette | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Xérès
Cuisineaz
Rosette de filet mignon de porc à l'estragon et moutarde à l'ancienne, cocotte de légumes de saison
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crépine | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rillette de cabillaud aux 5 épices, vinaigrette de soja en gelée
Badianes | Baies rose | Cabillaud | Cardamome | Carotte | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Cumin | Eau | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade de lingots et sorbet à la chicorée
Carotte | Champagne | Chicorée | Clous de girofle | Eau | Estragon | Flageolet | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poireau | Poivron | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
750g
Rillettes de maquereaux à l'estragon
Ail | Carotte | Coriandre | Curry | Eau | Echalotes | Estragon | Gros sel | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vin blanc | Yaourt
Atelier des chefs
