Carotte à la crème
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carotte à la crème”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Vorwerk Thermomix
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Pain de poisson
Blancs d'oeufs | Carotte | Crème entière liquide à 35% de matière grasse froide | Crevettes décortiquées | Feuilles d'épinards | Filets de cabillaud | Pavés de saumon | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille
Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Crème rafraîchie de carottes au gingembre
Beurre | Boisson au soja | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Sel
Atelier des chefs
Oeuf cocotte, fricassée d'asperges et morilles
Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Poitrine de veau | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Rillettes de maquereaux
Carotte | Crème fraîche épaisse | Curry | Echalotes | Estragon | Gros sel | Maquereau | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Ravioles de foie gras et huile de truffe, jus de poulette émulsionné
Canard | Carotte | Crème liquide | Escalope de poulet | Foie gras | Huile | Lait | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Sauge | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Ravioles de cantal et jambon d'Aoste, velouté mousseux de volaille
Cantal | Carotte | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Poulet | Sauge | Sel
Atelier des chefs
Darne de cabillaud farcie d'herbes, étuvée de carotte
Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Papillote cristalline de volaille au curry maison
Amandes effilées | Carotte | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Suprême de poulet tandoori, carottes glacées au cumin
Beurre | Carotte | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Curry | Eau | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Sel | Sucre fin | Tandoori
Atelier des chefs
Papillote transparente de poulet à l'indienne
Amandes effilées | Carotte | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sucre
Atelier des chefs
