Caramel au beurre sale
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Caramel au beurre sale”, publiée le Mardi 23 Février 2010 à 13h15, sur le blog de son éditeur : Phissoe
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Bûche vanille Dulcey
beurre froid | blancs d'oeufs | caramel beurre salé Régilait | cassonade | chocolat blanc de couverture | chocolat Dulcey | colorant blanc | colorant marron | colorant orange | crème à 35% de MG | crème fleurette à 30% de MG | eau | farine | farine T55 | gélatine en poudre 200 bloom | gousses de vanille | jaune d'oeuf | lait concentré sucré Régilait | Lait entier | oeuf | poudre d'amande | sel | sirop de glucose | sucre en poudre | sucre glace | vanille en poudre
Régilait
Gâteau de crêpes spéculos pommes et caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Calvados | Cannelle | Caramel | Crème fraîche | Crème liquide | Crêpes | Farine | Lait | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Ricotta | Sel | Spéculoos | Sucre
Notrefamille.com
Tartelettes au caramel au beurre salé noix et chocolat
Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Fruits secs | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Sel | Sucre glace | Sucre roux | Tarte | Vergeoise
Notrefamille.com
Cupcakes à la pomme-vanille et caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Caramel | Cassonade | Confiture | Eau | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Purée | Sel | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g
Entremets Ti Amo (façon Snickers©)
beurre | blancs d'oeufs | cacahuètes hachées | caramel beurre salé Régilait | chocolat blanc | chocolat noir à 50% | colorant en gel au choix | crème à 35% | crème fleurette 30% MG | eau | farine | gélatine | glucose | jaunes d'oeufs | lait concentré sucré Régilait | lait entier | nougat | oeuf | poudre d'amande | sucre en poudre | sucre glace
Régilait
Glace caramel beurre salé
Beurre | Caramel | Chocolat | Crème de soja | Crème fraîche épaisse | Eau | Fond brun | Glace | Noisettes | Petit salé | Pralin | Sauce soja | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Vanille
A vos assiettes
Douceur de Normandie et son caramel au beurre salé
Beurre | Cannelle | Caramel | Cassonade | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Levure | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
750g
Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Bûche au chocolat et caramel au beurre salé
Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Lait | Lait concentré non sucré | Miel | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Cuisineaz
Tarte aux poires ganache chocolat blanc et roquefort Papillon caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Poudre d’amande | Roquefort | Sirop | Sucre | Sucre glace
750g
Poires pochees sauce caramel au beurre sale
Anis étoilé | Beurre | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Gousse de vanille | Poire | Sel | Sucre | Sucre fin
Marmiton
