Cappuccino méditerranéen
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Cappuccino méditerranéen”, publiée le Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00, sur le site de son éditeur : 750g
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Tartare de crabe en verrine, cappuccino de wasabi
Avocat | Crabe | Crème liquide | Epinard | Graines de sésame | Huile | Oignons nouveaux | Pamplemousse | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Cappuccino de fraises
Biscuits à la cuillère | Citron | Crème liquide | Fraise | Sucre glace | Sucre vanillé
Atelier des chefs
Cappuccino de baies rouges
Cassis | Crème liquide | Eau | Framboises | Gousse de vanille | Groseilles | Jus d’orange | Mascarpone | Mûres | Myrtilles | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Pain fougasse méditerranéen
Ail | Basilic | Chorizo | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Levure | Olives noires | Sel | Sucre fin | Tomate
Atelier des chefs
