Cappuccino de petits pois au basilic et ses chips de lard croustillant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cappuccino de petits pois au basilic et ses chips de lard croustillant”, publiée le Mardi 05 Avril 2011 à 19h36, sur le blog de son éditeur : La table de Jeanne
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Tartare de cabillaud à l'émulsion de crème de petits pois au curry et chips de lard
Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Lard fumé | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Pain | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
750g
Salade de pois chiche tomates olives et petits lardons
Basilic | Harissa | Huile d’olive | Jus de citron | Lardons | Oignon | Olives | Paprika | Pois chiches | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate
Marmiton
Cappuccino de butternut, lard croustillant (Entrée) - Cyril Lignac
Beurre | courge butternut | crème fraîche | crème liquide entière | eau | échalotes | Huile d'olive | lard | marrons | oignon | persil | poivre | sel
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Cappuccino de pois entiers au lard fumé
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Eau | Gros sel | Lard fumé | Oignon | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre
Cuisineaz
Cappucino de pois entiers à l'esprit de lard fumé
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Eau | Gros sel | Lard fumé | Oignon | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre
750g
Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante
Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Lait | Noix | Poitrine fumée | Poivre | Sel
750g
Mousse de Petits Pois à la française chips de bacon et son nem de laitue
Crème liquide | Huile d’olive | Laitue | Lard fumé | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Mille-feuille au croustillant de basilic
Basilic | Beurre | Feuilles de bricks | Jambon | Lard | Viande de grison
750g