Cannelloni de céleri, tartare veau huître, et crème douce de céleri
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cannelloni de céleri, tartare veau huître, et crème douce de céleri”, publiée le Mardi 05 Juillet 2011 à 11h27, sur le blog de son éditeur : Chantal33
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Tartare de veau et compressé de pommes au saint marcellin
Câpres | Citron vert | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Saint-Marcellins | Sauce soja | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
750g
Tartare de courgettes et veau à la salicorne
Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poudre de piment | Salicornes | Sel | Veau | Vinaigrette | Xérès
A vos assiettes
Tartare de veau au caviar Origin Sturia
Beurre | Caviar | Ciboulette | Crème dessert | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Veau
750g
Tartare de veau à la crème de thon arrosé d'une eau de tomates green zebra parfumée à l'huile d'olive
Huile d'olive | Noix de veau | Piment | Sel | Thon fumé | Tomates green zebra | Vinaigre de Barolo | Vinaigre de Xéres
Marmiton
Tartare de veau à la pêche verte, au coeur de céleri, légumes grillés (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Tartare de veau asperges vertes et palourdes
Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huile d’arachide | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette | Xérès
A vos assiettes
Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine
Ail | Aubergine | Cannellonis | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Purée | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Verrine de tartare de veau à l'avocat
Avocat | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Fleur de sel | Huile de noix | Mélange 5 baies | Moutarde | Noisettes | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise | Veau | Worcestershire sauce
Cuisineaz
Tartare de veau asperges vertes et palourdes
Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette
750g
Paupiettes de veau aux pommes et aux pruneaux
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Fond de veau | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Paupiette | Poivre | Pomme | Pruneaux | Sel | Vin blanc
750g