Cannelloni
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cannelloni”, publiée le Jeudi 20 Mai 2010 à 07h16, sur le blog de son éditeur : La cuisine à Sassenay
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Cannelloni au potiron
Cannellonis | Fleur de sel | Gros sel | Gruyère | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Potiron
Atelier des chefs
Cannelloni d'aubergines et thon frais mariné au basilic, copeaux de parmesan, chips de jambon de Parme
Aubergine | Basilic | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Roquette | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cannelloni en transparence romarin et fruits rouges
Agar-agar | Beurre | Colorant rouge | Colorant vert | Coulis | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Romarin | Soja | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cannelloni de légumes croquants à la coriandre
Carotte | Concombre | Coriandre | Galette de riz | Menthe | Piment | Poudre de chili | Sauce soja | Soja
Atelier des chefs
Cannelloni de jambon serrano, tuile croustillante
Citron | Concombre | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Jambon | Piment d’Espelette | Pomme | Romarin | Sel
Atelier des chefs
Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine
Ail | Aubergine | Cannellonis | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Purée | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de saumon à l'huile de basilic, cannelloni d'aubergines et poivrons
Aubergine | Basilic | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Cannelloni d'aubergine aux poivrons, rougets au basilic
Ail | Aubergine | Basilic | Citron | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym
Atelier des chefs
