Canette fermière aux Coquelicots de Nemours
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canette fermière aux Coquelicots de Nemours”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Crumble de poires des Vergers d'Ile-de-France sur crème brûlée aux coquelicots de Nemours
Beurre | Cassonade | Coques | Crème liquide | Farine | Miel | Oeuf | Poire | Sirop | Sucre fin
750g
Crumble de poires des vergers d'Ale de France sur crème brûlée aux coquelicots de Nemours
Beurre | Cassonade | Coques | Crème liquide | Farine | Miel | Oeuf | Poire | Sirop | Sucre fin
750g
Pâté en croûte de canard et olives noires confites
Armagnac | Beurre | Canette | Cardamome | Champignons | Chapelure | Citron confit | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Fruit | Gingembre | Jambon | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives noires | Petits pois | Poitrine de porc | Porc | Porto | Sarriette | Sel | Sucre | Vinaigre
750g
Filet de canette à la bordelaise polenta moelleuse aux champignons de saison
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille
Ail | Badianes | Beurre | Canard | Canette | Cannelle | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Canette laquée au miel et soja, polenta aux champignons
Beurre | Canette | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Poulet facon Flammande
Armagnac | Bière | Canette | Champignons | Crème | Echalotes | Farine | Genièvre | Huile d’arachide | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Sel
Cuisineaz
Purée de pomme de terre et ses pains tartinés
Ail | Beurre | Canette | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Filet de canette laqué au miel de balsamique, polenta aux tomate confites et mangue rôtie
Beurre | Canette | Crème liquide | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Mangue | Miel | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs