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Canard roti sauce au cidre

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canard roti sauce au cidre”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Canard rôti | #Canard | #Cidre | #Rôti | #Sauce | Marmiton | Cidre | Echalotes | Poivre | Sel

Filet de canard rôti  sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec coeur de légumes au beurre saint valentin

Filet de canard rôti, sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec coeur de légumes au beurre saint valentin


Beurre | Bouquet garni | Canard | Champagne | Champignons | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Magret de canard rôti  sauce au vin rouge et échalotes  gratin dauphinois aux champignons de paris   marrons entiers  cèpes et persil

Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin dauphinois aux champignons de paris marrons entiers, cèpes et persil


Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  750g

Canard rôti au calvados cidre et ses pommes


Beurre | Calvados | Canard | Cidre | Crème fraîche | Pomme
  Cuisineaz

Canard rôti jus au cidre et mousseline de carottes


Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Carotte | Chapelure | Cidre | Citron | Crème | Eau | Foie gras | Laurier | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pomme | Pomme de terre | Sucre | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz
Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain

Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain


Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Canard et Pomme du Limousin AOP rôtie sauce cidre
 

Canard et Pomme du Limousin AOP rôtie sauce cidre


Cidre | Crème liquide | Magret de canard | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
  A vos assiettes
Magret de canard roti aux mendiants

Magret de canard roti aux mendiants


Abricot sec | Magret de canard | Muscade | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Sauce soja | Sel | Sucre
  Marmiton
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