Canard rôti au lard fumé, petits pois et oignons grelots
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canard rôti au lard fumé, petits pois et oignons grelots”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Cocotte de légumes
Asperges vertes | Bouillon de volaille | Cœur d’artichaut | Fèves | Graisse de canard | Lard fumé | Lardons | Oignons nouveaux | Petits pois
750g
Rôti de pommes de terre au lard fumé et oignons nouveaux
Beurre | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Mini legumes mijotes
Beurre | Carotte | Eau | Lard fumé | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Poireau | Sucre
Marmiton
Tournedos de gigot aux légumes verts à la menthe
Agneau | Ail | Flageolet | Gigot | Huile d’olive | Lard fumé | Menthe | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Sel
A vos assiettes
Espuma de maroilles Fauquet au lard fumé et cendres d'oignons
Agar-agar | Crème liquide | Farine | Fromage | Lait | Lard fumé | Maroilles | Oignon | Pain | Pois cassés | Poivre | Sel
A vos assiettes
Salade de magret de canard fumé, roquette et oignons grelots aigre doux (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Rôti de veau en cocotte façon grand-mère
Beurre | Fleur de sel | Huile d’arachide | Lard fumé | Lardons | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau
750g
Petits pois à la française
Beurre | Laitue | Lard fumé | Lardons | Oignons nouveaux | Petits pois | Salade | Sel
750g
Le coq au vin à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouquet garni (laurier | Carotte | céleri | Champignons de Paris | Chocolat amer | Coq | Huile | Lard non fumé | Oignon | Oignons grelots | persil) | Poivre | Pomme de terre Bintje | Sel | thym | Vin rouge de Bourgogne
Marie Claire
Tartare de cabillaud à l'émulsion de crème de petits pois au curry et chips de lard
Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Lard fumé | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
