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Canard mariné aux cèpes, aux pêches et sa purée aux noix

 


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Canard mariné aux cèpes  aux pêches et sa purée aux noix

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canard mariné aux cèpes, aux pêches et sa purée aux noix”, publiée le Mercredi 22 Septembre 2010 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Entre rire et cuisine...


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Entre rire et cuisine... |

Filet de canard mariné aux cèpes  galettes de polenta roties et poêlée de champignons

Filet de canard mariné aux cèpes, galettes de polenta roties et poêlée de champignons


Beurre | Canard | Cèpes | Champignon de Paris | Eau | Persil | Poivre | Polenta | Sel
  A vos assiettes

Pizza montargnarde


Cèpes | Gruyère | Lardons | Noix | Pâte à pizza | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate
  Cuisineaz
Parmentier de canard aux cèpes  plat principal

Parmentier de canard aux cèpes (plat principal)


Beurre demi-sel | Cèpes | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Gros sel | Huile de noix | Lait | Noisettes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Notrefamille.com
Magret en croûte de noix et cèpes poêlés en persillade

Magret en croûte de noix et cèpes poêlés en persillade


Ail | Beurre | Cèpes | Chapelure | Huile de noix | Magret de canard | Noix | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Tagliatelle et aiguillettes de canard à la thaï

Tagliatelle et aiguillettes de canard à la thaï


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Canard | Huile d’olive | Jus de citron | Noix | Oignon | Poivre | Poivron vert | Purée | Sauce soja | Sel | Sucre | Tabasco | Tagliatelles | Tomate | Vinaigre de riz
  Notrefamille.com
Risotto aux morilles et gésiers confits

Risotto aux morilles et gésiers confits


Bouillon de volaille | Cèpes | Confit de canard | Echalotes | Gésiers confits | Huile de noix | Morilles | Noisettes | Parmesan | Poivre | Riz | Vin blanc
  750g

Champignons et noisettes en purée pour canapés


Ail | Beurre | Cèpes | Champignons | Huile de noix | Noisettes | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Magret de canard mariné aux pêches sauvages

Magret de canard mariné aux pêches sauvages


Abricot | Echalotes | Garam masala | Huile d’olive | Magret | Pêche | Sauce soja
  750g

Magret en croûte de noix du Périgord (et cèpes poêlés en persillade)


Ail | Beurre | Cèpes | Chapelure | Huile de noix | Magret de canard | Noix | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Magret en croûte de Noix du Périgord et cèpes poêlés en persillade

Magret en croûte de Noix du Périgord et cèpes poêlés en persillade


Ail | Beurre | Cèpes | Chapelure | Huile de noix | Magret de canard | Noix | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
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