Canard fumé sur canapés de spéculos
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canard fumé sur canapés de spéculos”, publiée le Jeudi 25 Août 2011 à 15h34, sur le blog de son éditeur : Casa-Breizh
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Magret farci au Foie Gras du Sud Ouest Millefeuille du Nord Endive et Pomme Caramel à la Bière
Ail | Beurre | Bière | Canard | Crème fraîche | Endive | Foie gras | Herbe | Jus de citron | Magret | Magret de canard | Miel | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Poudre de piment | Sel | Spéculoos
750g
Capané mousse de foie gras, magret fumé et noix
Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Magret de canard | Noix | Pain | Poivre | Porto
Atelier des chefs
Toasts de speculoos et magret de canard
Biscuits | Magret de canard | Miel | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Spéculoos | Vin blanc
750g
Canapés feuilletés aux champignons et au magret fumé
beurre | cerneaux de noix | champignons de Paris | crème fraîche épaisse | magret de canard fumé | pâte feuilletée | poivre | sel
Francine
Canapé magret de canard fumé et raisin frais
Fromage frais | Magret de canard | Pain de mie | Poivre | Raisin | Sel
Atelier des chefs
Magret de canard à la crème de speculoos
Crème | Magret de canard | Moutarde à l’ancienne | Spéculoos
750g
Terrine de canard aux noisettes et chutney de potiron (entrée)
Ail | Canard | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Foie | Gingembre | Lard | Lard fumé | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Noix | Persil | Piment de Cayenne | Poitrine de porc | Poivre | Potiron | Sel | Sherry | Sucre fin | Thym | Vinaigre
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