Canapés aux rattes du Touquet, rillette de maquereaux et crevettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canapés aux rattes du Touquet, rillette de maquereaux et crevettes”, publiée le Dimanche 29 Mars 2015 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine d’Audinette
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Rillette de maquereaux de sarzeau
Boursin | Court bouillon | Fleur de sel | Maquereau | Poivre
Marmiton
Purée de rattes du touquet aux noisettes
Beurre demi-sel | Gros sel | Huile de noix | Lait | Noisettes | Poivre | Pomme de terre
Cuisineaz
Aiguillettes de canard aux pruneaux, sauce vigneronne et rattes du touquet
Canard | Graisse de canard | Miel | Persil | Pomme de terre | Pruneaux | Sésame | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
Canapés aux graines de sésame
Batavia | Ciboulette | Crevettes | Epices | Gambas | Graines de sésame | Huile | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oignon | Pain de mie | Sel
Supertoinette
Canapés frits
Céleri branche | Chapelure | Crevettes | Huile | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel
Cuisines du monde
Filet de daurade en croûte de champignons, brochette de rattes du Touquet confites et artichauts
Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Canapés de ratte du touquet aux rillettes de sardine
Cerfeuil | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Olives noires | Pain | Pomme de terre | Sardines
A vos assiettes
Homard et Lotte à l'armoricaine Rattes du Touquet rissolées
Ail | Beurre | Ciboulette | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Daube de filet mignon de porc au vin blanc et aux rattes du Touquet
Ail | Bouquet garni | Farine | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Poulet à la Grecque aux Rattes du Touquet et au Citron
Citron | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Origan | Persil | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Poulet | Sauge | Sel | Vin blanc
Cuisine Addict
