Canapé mangue et filet de rouget
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canapé mangue et filet de rouget”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de rouget mariné sur un lit de salade
Cacahuètes | Citronnelle | Fruit | Fruit de la passion | Gingembre | Huile de noix | Lait de coco | Mangue | Papaye | Poivre | Rouget | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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Filets de rougets au coulis de mangue et arlequin de légumes
Aubergine | Courgette | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Orange | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Rouget | Sel
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Filets de rougets au coulis de mangue et Arlequin de légumes
Aubergine | Courgette | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Orange | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Rouget | Sel
750g
Filets de rougets à la salsa de mangue
Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Piment de Cayenne | Rouget | Tomate
750g
Ardoise de légumes retour du marché, filet de rouget grondin à l'huile d'olive, réduction de sauce crème au curry
Ail | Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Girolle | Graines de sésame | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Rouget | Rouget grondin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache
Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vermouth | Vin blanc
750g
Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit
Ail | Aubergine | Cannellonis | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Cumin | Estragon | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Palourde | Pignons | Piment d’Espelette | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Filets de rouget croustillant et petits légumes au pistou
Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Cassonade | Chapelure | Citron confit | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Olives noires | Parmesan | Petits pois | Pignons | Poivre | Rouget | Sel | Tomate
750g
Filets de rouget et calamar de méditérranée, légumes provencaux confits
Basilic | Calamar | Chorizo | Encre de seiche | Fenouil | Girolle | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives | Penne | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Sel | Thym
750g
Terrinette aux poivrons confits et filets de rouget sauce vierge
Basilic | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Ricotta | Rouget | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
750g