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Calvados Tonic

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Calvados Tonic”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Calvados Tonic

Calvados Tonic


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Tartelettes de boudin blanc aux pommes

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Beurre | Boudins blancs au porto | Calvados | Échalotes | Huile d'olive | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pommes | Raisins secs | Sel | Sucre en poudre | Vinaigre balsamique
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Cocktail bordeaux liquoreux au thé et au poivre

Cocktail bordeaux liquoreux au thé et au poivre


poivre de Sichuan vert | Prune & racinette Bitters | thé à la bergamote | Tonic | vin liquoreux de Bordeaux | zeste de citron jaune
  Papilles & Pupilles
Espuma de pomme en crumble

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amandes en poudre | arôme vanille | beurre | calvados | farine | feuilles de gélatine | jus de pomme | pomme | sucre
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Tiramisu aux pommes et speculoos

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calvados | cannelle | mascarpone | oeufs | pommes | pralin | sel | spéculos | sucre en poudre
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Rognons de porc flambés au cidre

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Basilic | Calvados | Cidre | Crème liquide | Farine | Poivre | Rognon | Sel
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