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Cake au grué de cacao

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cake au grué de cacao”, publiée le Jeudi 06 Avril 2017 à 11h13, sur le blog de son éditeur : La cuisine de quat’sous


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La cuisine de quat’sous |

Langoustines panées au grué de cacao
 

Langoustines panées au grué de cacao


Cacao | Chapelure | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
  Atelier des chefs

Dos de cabillaud au grué de cacao, purée de potiron


Beurre | Cabillaud | Cacao | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Potiron
  Atelier des chefs

Dos de cabillaud croustillant au grué de cacao, étuvée d'échalotes au vinaigre


Beurre | Cabillaud | Cacao | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Blinis au grué de cacao et ganache moelleuse au chocolat


Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Mille-feuille de sole au chocolat, chutney d'orange au grué


Cacao | Chocolat noir | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Miel | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sole | Sucre fin | Thym
  Atelier des chefs

Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires


Brioche | Cacao | Canard | Cassis | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Miel | Mûres | Myrtilles | Orange | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs

Panna cotta aux deux chocolats et croquant au grué de cacao


Beurre | Cacao | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Macaron au sucre cuit au grué de cacao et ganache chocolat noir


Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Sablés amandes et grué de cacao

Sablés amandes et grué de cacao


  C’est moi qui l’ai fait !
Gâteau à étages aux 3 Chocolats  Layer Cake

Gâteau à étages aux 3 Chocolats (Layer Cake)


Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Miel | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vergeoise
  Cuisine Addict
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