Cailles rôties et farcies à la compote de pomme
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles rôties et farcies à la compote de pomme”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Rôti de porc aux pommes farcies à la compotée de canneberges
Bouillon de légumes | Canneberges | Cranberries | Eau | Huile d’olive | Pomme | Rôti de porc | Sirop d’érable | Sucre
Le Journal des femmes - Cuisine
Cailles farcies aux Pommes raisins et noisettes
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Cannelle | Foie | Foie gras | Gésiers | Huile de pépins de raisins | Lard fumé | Laurier | Miel | Muscade | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Raisins secs | Riz | Sel | Thym
750g
Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cailles lardées farcies aux fruits secs champignons du moment et pommes grenailles
Abricot sec | Ail | Aromate | Caille | Champignons | Datte | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Caille farcie au foie gras de canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes
Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
750g
Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée
Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Cookies sésame noir & chocolat blanc (vegan)
Amandes | Bicarbonate | Chocolat blanc | Compote de pommes | Epices | Farine | Graines de sésame | Levure chimique | Purée | Purée de sésame | Sel | Sirop | Sucre roux | Tofu
750g
Roti de boeuf /épaule d'agneau farcie au herbes/ purée de carrotte /pommes de te
Agneau | Carotte | Cumin | Epaule | Haricots verts | Herbe | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rôti de boeuf | Sel
Notrefamille.com
Rôti de porc braisé aux pommes
Ail | Bouillon de poulet | Ciboulette fraîche | Compote de pommes | Épaule de porc | Huile d'olive | Miell | Moutarde à l'ancienne | Oignons | Persil plat | Poivre | Pommes de terre | Pommes Lobo ou Cortland | Sel
Ricardo