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Cailles rôties aux pommes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles rôties aux pommes”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h03, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine


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#Cailles rôties | #Cailles | #Pommes | #Rôti | aufeminin cuisine | Caille | Cannelle | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Rhum | Sel

Caille rôtie au cognac et morilles  et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe  coulis de persil plat

Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat


Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g
Caille en crapaudine rôtie au miel  mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée

Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée


Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Cailles rôties et farcies à la compote de pomme

Cailles rôties et farcies à la compote de pomme


Beurre | Caille | Cannelle | Cassis | Confiture | Eau | Fond de veau | Huile | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Vinaigre
  750g
Caille rôtie et son nid de Pâques

Caille rôtie et son nid de Pâques


Beurre | Caille | Cœur de palmier | Cumin | Estragon | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
  Supertoinette
Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau

Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau


Beurre | Caille | Châtaignes | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme | Potimarron | Sel
  750g
Cailles rôties au pain d'épices aux champignons

Cailles rôties au pain d'épices aux champignons


Beurre | Caille | Champignons | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel
  Cuisineaz
Cailles rôties en filets au chou vert  lard et pommes de terre

Cailles rôties en filets au chou vert, lard et pommes de terre


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cailles farcies aux Pommes raisins et noisettes

Cailles farcies aux Pommes raisins et noisettes


Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Cannelle | Foie | Foie gras | Gésiers | Huile de pépins de raisins | Lard fumé | Laurier | Miel | Muscade | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Raisins secs | Riz | Sel | Thym
  750g
Caille farcie au foie gras de canard rôtie aux airelles  risotto aux pleurotes

Caille farcie au foie gras de canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes


Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
  750g

Cailles roties


Bacon | Basilic | Beurre | Caille | Eau | Farine | Feuilles de vigne | Jus de citron | Laurier | Oignon | Pain | Poivre | Saindoux | Sarriette | Sel | Thym | Vin rouge
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