Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Cailles aux raisins et figues rôties
beurre | bouillon de volaille | caille | figue | fond de veau en poudre | lardon | miel | poivre | raisin | romarin | sel | thym | vin doux
Cuisineaz
Caille en cocotte à la compotée de pommes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Miel | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc
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Abricot | Abricot sec | Caille | Chavroux | Chèvre frais | Eau | Epices | Feuilles de nori | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Maïzena | Mirin | Pâtes | Pavot | Piment | Poivre | Quatre-épices | Riz | Saké | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vin | Vinaigre de riz | Wasabi
750g
Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
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Atelier des chefs
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Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Radis | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs