Cailles marinees farcies a la vietnamienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles marinees farcies a la vietnamienne”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Cailles lardées farcies aux fruits secs champignons du moment et pommes grenailles
Abricot sec | Ail | Aromate | Caille | Champignons | Datte | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Cailles a la sauge farcies au brocciu corse
Ail | Brocciu | Brousse | Caille | Citron | Echalotes | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Menthe | Pancetta | Poivre | Sauge | Sel
Marmiton
Cailles rôties et farcies à la compote de pomme
Beurre | Caille | Cannelle | Cassis | Confiture | Eau | Fond de veau | Huile | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Vinaigre
750g
Cailles marinées à la mélasse de grenades
Ail | Caille | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Mélasse de grenade | Menthe | Paprika | Pois chiches | Poivre | Sel | Tahini
750g
Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés
Caille | Foie de volaille | Foie gras | Genièvre | Pain | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc | Volaille
750g
Cailles en cocottes farcies aux raisins et aux figues
Beurre | Caille | Cognac | Figues | Huile d’olive | Poivre | Raisin | Romarin | Sel | Vinaigre
750g
