Cailles farcies en cocotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles farcies en cocotte”, publiée le Mercredi 18 Mai 2011 à 05h55, sur le blog de son éditeur : La Cachina
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Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cailles en cocottes farcies aux raisins et aux figues
Beurre | Caille | Cognac | Figues | Huile d’olive | Poivre | Raisin | Romarin | Sel | Vinaigre
750g
Mini tomates farcies aux oeufs de caille et au fromage (oeuf cocotte)
Chocolat à tous les étages ...
Cailles farcies aux Pommes raisins et noisettes
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Cannelle | Foie | Foie gras | Gésiers | Huile de pépins de raisins | Lard fumé | Laurier | Miel | Muscade | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Raisins secs | Riz | Sel | Thym
750g
Cailles lardées farcies aux fruits secs champignons du moment et pommes grenailles
Abricot sec | Ail | Aromate | Caille | Champignons | Datte | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons (accompagnement)
Beurre | Bouillon de légumes | Caille | Citron | Crème liquide | Croûtons | Fenouil | Foie d’oie | Foie gras | Marrons | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
Notrefamille.com
Cailles farcies aux fruits secs et purée de patates douces
Abricot sec | Amandes | Amandes effilées | Bouillon de légumes | Caille | Cannelle | Coriandre | Datte | Figues | Huile d’olive | Miel | Muscat | Noisettes | Noix de cajou | Patate douce | Poivre | Raisins secs | Romarin | Sel | Thym
750g
Caille farcie au foie gras de canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes
Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
750g
Cailles farcies aux marrons et cèpes
Ail | Beurre | Caille | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Laurier | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel
750g
Cailles farcies à la viande de porc et haricots sautés
Ail | Beurre | Caille | Echalotes | Haricots verts | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Pancetta | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Raisins secs | Sel
Cuisineaz