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Cailles farcies à l'andouillette de troyes et sauce soja

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles farcies à l'andouillette de troyes et sauce soja”, publiée le Lundi 28 Juin 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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La cuisine de Doria |

Cailles farcies au foie gras sauce aux raisins et sauternes


Armagnac | Caille | Canard | Foie gras | Lard | Poivre | Raisin | Sauterne | Sel
  Marmiton
Andouillette de troyes sauce chaource

Andouillette de troyes sauce chaource


Andouillette | Chaource | Crème | Fond de veau | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel
  Marmiton
Andouillette de troyes sauce moutarde

Andouillette de troyes sauce moutarde


  La recette authentique
Cailles farcies sauce aux morilles

Cailles farcies sauce aux morilles


Caille | Céleri | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Morilles | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Aubergines farcies a la bolognaise

Aubergines farcies a la bolognaise


Ail | Aubergine | Chapelure | Oignon | Purée | Sauce soja | Tomate | Viande hachée
  Marmiton

Cailles farcies sauce mandarine


Alcool | Beurre | Caille | Cannelle | Chair à saucisse | Crème fraîche | Echalotes | Fond de volaille | Laurier | Mandarines | Persil | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Viande hachée
  Marmiton

Cailles farcies sauce aux figues


Beurre | Caille | Cannelle | Crème fraîche | Echalotes | Figues | Lard fumé | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton
Courgettes farcies au saumon et au lait de coco

Courgettes farcies au saumon et au lait de coco


Ail | Ciboulette | Citron vert | Courgette | Huile d’olive | Lait de coco | Parmesan | Persil | Piment | Poivre | Sauce soja | Saumon | Tomate
  Marmiton
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