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Cailles aux baies de genievre

 


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Cailles aux baies de genievre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles aux baies de genievre”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Cailles | Marmiton | Caille | Coing | Gelée | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Laurier | Pomme | Raisins secs | Romarin | Thym

Petits pâtés de caille aux baies de genèvre

Petits pâtés de caille aux baies de genèvre


5 baies | Armagnac | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Caille | Carotte | Echalotes | Foie | Genièvre | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Vin blanc
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Caille sur lit d’épinards  plat principal

Caille sur lit d’épinards (plat principal)


Ail | Beurre | Bouillon de viande | Caille | Chapelure | Echalotes | Epinard | Foie | Genièvre | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Piment | Poivre | Sel | Vin rouge
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Petits pâtés de caille aux baies de genièvre

Petits pâtés de caille aux baies de genièvre


armagnac | baies de genièvre | beurre | bouillon de légumes ou de volaille | bouquet garni | cailles | carotte | échalote | gorge de porc | jaune d'oeuf | oeuf | pâte feuilletée | poivre | sel | sucre | vin blanc
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Cailles à la paysanne

Cailles à la paysanne


Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Carotte | Cébettes | Chou frisé | Genièvre | Lard fumé | Oignon | Persil | Poivre | Saucisson à cuire | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Cailles au cognac

Cailles au cognac


Beurre | Caille | Champignon de Paris | Cognac | Genièvre | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz

Cailles aux champignons


Ail | Caille | Champignons | Fécule | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
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Cailles au genièvre et aux raisins


Beurre | Caille | Genièvre | Gin | Jus de citron | Lard fumé | Pain de mie | Poivre | Raisin | Sel | Toasts | Vin blanc
  Cuisineaz
Cailles au lard et aux baies de genièvre

Cailles au lard et aux baies de genièvre


5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Caille | Champignons | Eau | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Poivre | Sel
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Cailles au xeres


Caille | Echalotes | Genièvre | Lard | Maïzena | Pain de mie | Poivre | Sel | Truffe | Xérès
  Marmiton
Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés

Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés


Caille | Foie de volaille | Foie gras | Genièvre | Pain | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc | Volaille
  750g
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