Cailles au lard et aux baies de genièvre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles au lard et aux baies de genièvre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Cailles aux pommes et au gin
baies de genièvre | beurre 1/2 sel | cailles | citron | gin | miel d'acacia | poivre blanc du moulin | pommes
Avantages
Cailles à la paysanne
Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Carotte | Cébettes | Chou frisé | Genièvre | Lard fumé | Oignon | Persil | Poivre | Saucisson à cuire | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Cailles aux baies de genievre
Ail | Caille | Coing | Gelée | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Laurier | Pomme | Raisins secs | Romarin | Thym
Marmiton
Cailles aux champignons
Ail | Caille | Champignons | Fécule | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cailles au genièvre et aux raisins
Beurre | Caille | Genièvre | Gin | Jus de citron | Lard fumé | Pain de mie | Poivre | Raisin | Sel | Toasts | Vin blanc
Cuisineaz
Cailles au xeres
Caille | Echalotes | Genièvre | Lard | Maïzena | Pain de mie | Poivre | Sel | Truffe | Xérès
Marmiton
Cailles à la liégeoise
Baies de genévrier | Beurre | Caille | Crème fraîche | Genièvre | Lard | Pékèt | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cailles a la facon de papy
Alcool | Baies de genévrier | Beurre | Caille | Lard fumé | Lardons
Marmiton
Choucroute
5 baies | 5 épices | Ail | Bouillon | Bouillon de viande | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Datte | Eau | Épaule de veau | Foie | Foie d’oie | Foie de porc | Foie de veau | Foie gras | Genièvre | Gros sel | Jambonneau | Lard | Lard fumé | Laurier | Oie | Oignon | Oignons nouveaux | Petit salé | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Quenelle | Riesling | Ris de veau | Saindoux | Saucisse de Francfort | Sel | Vin | Vin blanc
magicmaman
Terrine de lièvre en gelée
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Couenne | Curry | Eau | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Gésiers | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Madère | Marinade | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Terrine | Thym | Viande | Viande hachée | Vin blanc
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