Caille rôtie, chicon braisé et réduction de raisins noirs
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Caille rôtie, chicon braisé et réduction de raisins noirs”, publiée le Vendredi 31 Janvier 2014 à 16h55, sur le blog de son éditeur : Mumukouski
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Caille rôtie en deux temps et sa pastillas au foie gras.
Beurre | Caille | Carotte | Eau | Feuilles de bricks | Foie gras | Laurier | Oignon | Olives | Poire | Raisins secs | Sucrine | Thym
750g
Filet de canette rôtie, pommes grenaille, réduction balsamique au poivre de sechouan.
Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Biscuits aux flocons d'avoine - Laurent Mariotte
Chocolat noir à 70% de cacao haché | Flocons d'avoine nature bio | Jus de raisin | Noisettes | Raisins noirs séchés | Sucre complet (muscovado ou rapadura)
Laurent Mariotte | Site officiel
Carottes rapees aux raisins noirs
Cannelle | Carotte | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Huile | Miel | Noix | Raisin
Marmiton
Caille rotie au fromage
Ail | Caille | Herbes de Provence | Lait | Mélange 5 baies | Piment d’Espelette
Marmiton
Clafoutis aux raisins noirs
Beurre | Cannelle | Crème liquide | Farine | Oeuf | Raisin | Sel | Sucre fin
Cuisineaz
