Caille en cocotte à la compotée de pommes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Caille en cocotte à la compotée de pommes”, publiée le Dimanche 18 Octobre 2009 à 22h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine
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Caille en cocotte à la compotée de pommes
Ail | Bouillon de volaille | Caille | Compote de pommes | Miel | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Filet de canette laqué râpé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons
Canette | Cannelle | Compote de pommes | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Caille à l'orange croquettes de pommes de terre au gingembre
Beurre | Caille | Chapelure | Eau | Farine | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Pain perdu compotée pommes-ananas-kiwis
Ananas | Beurre | Brioche | Citron | Kiwi | Lait | Oeuf | Pain de mie | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Dos de cabillaud en croûte de fruits secs compotée de pommes et croquant d'endives
Amande(s) hachée(s) | Bâton(s) de cannelle | Beurre doux | Cerneau(x) de noix concassée(s) | Compotée de Pommes avec quartiers | Endive(s) | Gingembre frais | Huile d olive | Miel | Noisette(s) hachée(s) | Oignon(s) rouge(s) | oignons et cannelle Cassegrain | Pavé(s) de cabillaud de 150 g | Piment d Espelette | Sel fin
Atelier des chefs
Foie gras poele et sa compotee pommes mangues
Beurre | Canard | Foie gras | Mangue | Oignon | Pomme | Porto
Marmiton
Filet mignon a l'orange et sa compotee de pommes citronnees
Badianes | Bouillon de volaille | Cannelle | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon de porc | Orange | Pomme
Marmiton
Crumble gourmand au pralin et sa compotee pommes fraises bananes
Amandes effilées | Banane | Beurre | Cannelle | Cassonade | Farine | Fraise | Pomme | Poudre d’amande | Pralin | Sucre vanillé
Marmiton
Oeufs de caille cocotte au saumon fumé
Beurre | Crème fraîche | Noisettes | Oeuf de caille | Pain de mie | Poivre | Saumon fumé | Sel
Cuisineaz
