Cabillaud sous vide fenouil confit sauce citron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cabillaud sous vide fenouil confit sauce citron”, publiée le Mercredi 17 Février 2010 à 12h28, sur le blog de son éditeur : Les 2 gourmands...
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Cabillaud sous Feuille de Forêt Noire Sauce Chèvre Frais aux Girolles
Aneth | Baies rose | Beurre | Cabillaud | Carotte | Chèvre frais | Courgette | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
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Magret de canard au caramel d'épices (plat principal)
Baies rose | Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Céleri branche | Châtaignes | Citron | Coriandre | Cumin | Curry | Echalotes | Fond de veau | Gingembre | Magret de canard | Miel | Orange | Paprika | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre balsamique
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Agneau en papillote du languedoc roussillon et sa tajine aux chataignes
Agneau | Ail | Cannelle | Châtaignes | Citron | Clous de girofle | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Huile de colza | Lardons | Laurier | Miel | Oignon | Poivre | Potimarron | Romarin | Sel | Thym
Marmiton
Mont-blanc Crêpes Dentelle Gavottes au chouchen coeur de meringue au citron
Beurre | Cacao | Châtaignes | Chou | Citron | Citron confit | Crème de marron | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Lait | Marrons | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Marmite de bœuf bouilli aux châtaignes
Boeuf | Bouillon | Carotte | Céleri-rave | Châtaignes | Citron | Clous de girofle | Crème | Herbes de Provence | Langue | Laurier | Moutarde | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Safran | Sauce soja | Sel
Cuisines du monde
Wok de saumon sauce lomen
Ail | Bouillon de volaille | Brocoli | Châtaignes | Chou | Ciboule | Eau | Farine de maïs | Gingembre | Huîtres | Maïzena | Oignon | Oignon rouge | Pavot | Sauce soja | Saumon | Soja | Sucre | Vinaigre de riz
Cuisineaz
Tartare de magrets de canard fumé minute, nems de fenouil à la coriandre, vinaigrette de citron
Ail | Câpres | Ciboulette | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Magret de canard | Pâtes | Pistache | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Tomate
750g
Cabillaud à la moutarde purée de pommes de terre et asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Citron | Crème fraîche | Cumin | Fenouil | Gingembre | Graines de moutarde | Lait | Laurier | Moutarde | Muscade | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel
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