C'est parti pour le menu de la st valentin: carpaccio de st-jacques mariné au citron vert et gelée de champignons de Paris
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “C'est parti pour le menu de la st valentin: carpaccio de st-jacques mariné au citron vert et gelée de champignons de Paris”, publiée le Mardi 09 Février 2010 à 20h07, sur le blog de son éditeur : Le blog de la fée de la cuillère
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Carpaccio de saint-jacques au jus de mangue et épices
Cannelle | Citron vert | Clous de girofle | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Mangue | Matière grasse | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Cuisineaz
Carpaccio de Saint-Jacques au Jus de Mangue et Épices
Cannelle | Citron vert | Clous de girofle | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Mangue | Matière grasse | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
A vos assiettes
Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de cerfeuil, croustillant de corail à la pistache
Cerfeuil | Citron vert | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pistache | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et vinaigrette au basilic
basilic | citron vert | huile d’olive | noix de Saint-Jacques | oranges | pamplemousse | poivre | sel | vinaigre balsamique
Astuces facile
Carpaccio de Saint Jacques piment citron vert
Citron vert | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Saint-Jacques
750g
Brochettes de st-jacques, crème de corail épicée et salsa fraîche de fenouil au citron vert
Brochet | Citron vert | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Mûres | Paprika | Piment de Cayenne | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Tomate | Vin blanc
magicmaman
Coquilles st jacques aux endives
Beurre | Citron vert | Coquilles saint-jacques | Crème fraîche | Endives | Huile d'arachide | Poivre | Sel | Sucre
Elle à table
Coquilles st jacques au romarin et citron vert
Citron vert | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Romarin | Saint-Jacques | Sel
Marmiton