Bugnes (Paul Bocuse)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bugnes (Paul Bocuse)”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g
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Cuisses de grenouilles façon Paul Bocuse
beurre | crème | cresson | cuisses de grenouilles | échalotes | farine | gousses d'ail | huile d'olive | persil | vin blanc
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Jambon chaud façon Paul Bocuse et dômes de carottes
Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre
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Sablé d'Emmental de Savoie de l'Institut Paul Bocuse
Beurre | Chapelure | Ciboulette | Crème | Emmental | Farine | Huile | Jambon | Lait | Lard | Miel | Muscade | Noix | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Salade | Salade frisée | Scarole | Sel | Trévise
750g
