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Bûche Lyon-Tokyo yuzu et pralines roses

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bûche Lyon-Tokyo yuzu et pralines roses”, publiée le Mercredi 06 Décembre 2023 à 09h33, sur le blog de son éditeur : La Médecine Passe Par La Cuisine


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#Bûche | La Médecine Passe Par La Cuisine |

Bûche à la mousse de marrons et aux pralines roses
 

Bûche à la mousse de marrons et aux pralines roses


Crème de marron | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Marrons | Mascarpone | Oeuf | Pralin | Sucre fin | Sucre glace
  Marmiton
Roulé tout chocolat et pralines roses façon bûche

Roulé tout chocolat et pralines roses façon bûche


Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fécule de pommes de terre | Huile de colza | Miel | Oeuf | Pralin | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Bûche aux pommes abricots et pralines roses

Bûche aux pommes abricots et pralines roses


Abricot sec | Crème liquide | Farine | Jus d’orange | Lait | Levure | Oeuf | Orange | Pomme | Pralin | Sucre
  Cuisineaz
Bûche pommes et pralines roses

Bûche pommes et pralines roses


Abricot sec | Crème liquide | Eau de fleur d’oranger | Farine | Jus d’orange | Lait | Levure | Oeuf | Pomme | Pralin | Sucre
  750g
La bûche rose à la rose

La bûche rose à la rose


Beurre | Blancs d'oeufs | Colorant alimentaire rouge | Eau de rose | Farine | Fécule | Jaunes d'oeufs | Pétales de rose cristallisés | Pralines roses | Sel | Sirop de rose | Sirop de sucre de canne | Sucre en poudre | Sucre glace
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Oeufs à la neige aux pralines roses
 

Oeufs à la neige aux pralines roses


Beurre | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta au lait d'amande  émulsion de pralines roses et brioche perdue

Panna cotta au lait d'amande, émulsion de pralines roses et brioche perdue


Amandes | Beurre | Brioche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs
Poire pochée au vin rouge et épices  crumble aux pralines roses

Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses


Badianes | Beurre | Cannelle | Epices | Farine | Orange | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Pralin | Sucre fin | Vin | Vin rouge
  Atelier des chefs
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