Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat
Amandes | Cacao | Châtaignes | Chocolat noir | Crème | Crème fraîche épaisse | Crêpes | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Sucre
750g
Bûche de Noël roulée : Nutella ganache chocolat lait noisettes grillées
beurre | Biscuit roulé chocolat | cacao en poudre non sucré | chocolat au lait à pâtisser (ou chocolat noir) | crème liquide entière | farine | noisettes grillées | oeufs | pâte à tartiner (Nutella ici) | sucre
Hervé Cuisine
Bûche de crêpes à la crème de marrons
Cacao | Chocolat blanc | Coques | Crème de marron | Crème fraîche épaisse | Crêpes | Fruits secs | Marrons glacés | Marsala | Noisettes | Rhum | Vanille
750g
Crêpes, ganache au chocolat et assortiment de confiture.
Beurre | Chocolat noir | Confiture | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sucre fin
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Quenelle de ganache chocolat et crème anglaise safranée
Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Oeuf (jaune) | Safran | Sucre fin
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Macaron au sucre cuit ganache au chocolat et mousse noisette
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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La bûche crêpes chocolat caramel
Beurre | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Crème | Farine | Lait | Noisettes | Oeuf | Sel | Sucre
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Les desserts de l'automne
appareil de fondant au chocolat | cannelle | chantilly | chocolat blanc | colorant orange | compote de pommes | confiture de myrtilles | crème de marron | crêpes | feuilles d automne | gâteau au chocolat | groseilles | jaunes d oeufs | meringues | mousse au chocolat | noix | pâtes feuilletées | perles de sucre | pommes | raisins | spéculoos | sucre glace
Chefclub
