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Brochettes de saint-jacques et son pavé de potiron et fenouil

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochettes de saint-jacques et son pavé de potiron et fenouil”, publiée le Samedi 08 Avril 2017 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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Ail | Fenouil | Pastis | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Brochet | Citron vert | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Mûres | Paprika | Piment de Cayenne | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Tomate | Vin blanc
  750g
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Aneth | Citronnelle | Coriandre | Fenouil | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Saint-Jacques | Sel
  750g
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Échalote | Huile d olive | Laurier | Poitrine fumée | St Jacques | Thym
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beurre | cannelle | carotte | chorizo | citron vert | huile d'olive | patate douce | poivre | Saint-Jacques | sel | sucre semoule | thym | vanille
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Bacon | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Beurre | Chapelure | Citron | Lard | Marjolaine | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Lard fumé | Laurier | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Thym
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Ail | Chapelure | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
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