Brochettes de rognons de veau et mirepoix de légumes
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochettes de rognons de veau et mirepoix de légumes”, publiée le Dimanche 25 Mai 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
Chercher une autre recette
Brochettes de rognons de veau
Beurre | Carrés frais | Champignons | Lard fumé | Poitrine fumée | Rognons | Veau
Cuisineaz
Fondue pour gastronomes
Boeuf | Bouillon de légumes | Cacahuètes | Carotte | Chou-fleur | Choux de Bruxelles | Huile | Rognons | Veau
Cuisineaz
Brochettes de ris de veau aux légumes
Beurre | Carotte | Citronnelle | Haricots | Morilles | Porto | Ris de veau | Sauce soja | Sucre | Vinaigre de cidre
Supertoinette
Rognons de veau au balsamique, courgettes au cumin, pommes gaufrettes
Courgette | Cumin | Huile d’olive | Huile de friture | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau à la mozzarella, légumes au miel
Carotte | Coriandre | Escalope de veau | Fenouil | Graines de moutarde | Huile d’olive | Miel | Mozzarella | Poivre | Radis | Sauge | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
Atelier des chefs
Rouelles de rognons de veau au balsamique, véritable purée maison
Beurre | Gros sel | Lait | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau à la sauge légumes fondants au miel épicé
Cardamome | Carotte | Coriandre | Escalope de veau | Fenouil | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jambon | Miel | Mozzarella | Poivre | Radis | Sauge | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
Atelier des chefs
