Brochettes de lieu jaune et gaufre de pomme de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochettes de lieu jaune et gaufre de pomme de terre”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de lieu jaune et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Ciboulette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lieu | Olives noires | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Brochettes de poisson et sa gaufre de pomme
Ail | Chapelure | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Lieu | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Poutargue | Sel | Tomates concassées
Cuisineaz
Brochettes de saint jacques à la citronnelle
Céleri branche | Céleri-rave | Citronnelle | Fromage blanc | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Pommes de terre au tartare façon gaufre et pousses d’epinards aux groseilles
Epinard | Fromage frais | Groseilles | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Gaufre pomme de terre à la crème de raifort et oeuf de saumon
Crème liquide | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Gaufre de pommes de terre au saumon fumé
Ciboulette | Crème | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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Lieu poché à la sauce hollandaise
Beurre | Estragon | Jus de citron | Lait | Lieu | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Herbes de Provence | Huile d’olive | Lieu | Olives noires | Pomme de terre | Tomate
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Gaufre de pomme de terre au saumon fumé Crème d'Isigny acidulée
Caviar | Ciboulette | Citron | Crème | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme de terre | Saumon fumé
750g
Les brochettes aux 3 volailles petits légumes confits du nouvel an sauce champagne
Beurre | Brochet | Canard | Carotte | Céleri branche | Champagne | Chou rave | Citron | Dinde | Escalope de poulet | Huile de pépins de raisins | Navet | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vin
750g
