Brochettes de gambas et sa chantilly d'agrumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochettes de gambas et sa chantilly d'agrumes”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Gambas en vapeur d'agrumes, émincé de petits légumes
Carotte | Citron vert | Coriandre | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Piment d’Espelette | Radis | Sel | Soja
Atelier des chefs
Brochettes de gambas en croûte de sel de Guérande, julienne de courgettes à la vinaigrette acidulée
Courgette | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oeuf (blanc) | Sel
Atelier des chefs
Brochettes de gambas au Tomacouli
Ail | Coulis de tomate | Fines herbes | Gambas | Herbe | Huile d’olive | Piment d’Espelette
Panzani
Brochettes de gambas panées au sésame flammes d'endive
Beurre | Endive | Fleur de sel | Gambas | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus d’orange | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Millefeuille de rhubarbe shortbread chantilly aux agrumes
Beurre | Crème liquide | Farine | Orange | Rhubarbe | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc
Atelier des chefs
Brochettes de gambas marinees et riz a la mangue
Beurre | Bouillon de volaille | Citron vert | Curry | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Mangue | Riz
Marmiton
Brochettes de gambas au gingembre
Ail | Citron vert | Concombre | Crevettes | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poivre | Scampis | Sel
Marmiton
Brochettes de poulet caramelisees aux agrumes
Citron | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Oignon | Poivron rouge | Poivron vert
Marmiton
