Brochettes de foies de volaille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochettes de foies de volaille”, publiée le Mercredi 26 Septembre 2012 à 04h00, sur le blog de son éditeur : La vie de Choupette
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Brochettes de foies de volaille au romarin (entrée)
Citron | Foie | Lard fumé | Piment de Cayenne | Poivre | Poulet | Romarin | Sel
Notrefamille.com
Brochettes de foies de volaille et châtaignes d'eau
Beurre | Châtaignes | Eau | Foie de volaille | Lard fumé | Sauce soja | Sucre
750g
Brochettes de foie de veau aromatiques
Ail | Beurre | Chapelure | Courgette | Dinde | Eau | Foie de veau | Huile d’olive | Lait | Lard | Laurier | Persil | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Ras el Hanout | Sauge | Sel
Supertoinette
Queues de langoustines en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, jus de crustacés
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Brochette de foie gras de canard à la normande
Abats de volaille | Beurre | Brochet | Calvados | Canard | Carotte | Cidre | Foie gras | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Tomate cerise
750g
Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé
Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Brochettes au foie de genisse et boudin blanc au fenouil et à la sauge
Ail | Boudin blanc | Echalotes | Fenouil | Foie | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sauge | Sel
750g
Crème brûlée au foie gras et brochette de sot-l'y-laisse au romarin, crumble aux noisettes
Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Brochettes de foie d'agneau aux courgettes et aux aubergines
Agneau | Ail | Aubergine | Courgette | Foie | Huile d’olive | Jus de citron | Piment de Cayenne | Poivre | Romarin | Sel | Thym
Marmiton
Brochettes de lapin sauce barbecue
Coulis de tomate | Cumin | Foie | Huile d’olive | Lapin | Miel | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz